南宁小巷中的土菜馆，专注一道菜20年，油泡大肠依然妙不可言。

录制：刘国雄

这家店就是位于南宁鲤湾路北二里的乡村土菜馆，他家的油泡大肠我10年前就吃过，当时惊艳不已，觉得油泡大肠的水准达到南宁前三，现在再来他家吃饭，当然要点一份油泡大肠，这大肠油亮有光泽，整体颜色均匀，看到就想吃，吃起来口感层次分明，既鲜咸香脆又不失嚼劲，甘甘的，真美味。

还有他家的土白切鸡也是超级好的，鸡皮色泽金黄、骨中带血，吃起来皮脆肉嫩有鸡味，实在是美味啊。