人参果，形似心脏的淡黄果实，是高原地区的营养瑰宝。它富含维生素C、硒元素、膳食纤维及多种氨基酸，这些成分赋予其卓越的免疫增强和抗辐射功效。

免疫增强与抗辐射

人参果的维生素C含量达60mg/100g，是猕猴桃的1.5倍，能刺激白细胞增殖，提升吞噬细胞活性。硒元素含量达0.15mg/100g，具有辐射防护作用。细胞实验显示，人参果提取物可使辐射损伤细胞存活率提升35%。

代谢调节与抗疲劳

人参果含18种氨基酸，构成完整蛋白质谱，其中精氨酸含量突出。这种氨基酸能促进一氧化氮生成，改善微循环。运动医学研究证实，食用人参果可使运动后血乳酸水平降低25%，缓解疲劳。

皮肤修复与抗老化

维生素C与硒的协同作用，使胶原蛋白合成效率提升40%。其抗氧化网络可减少皮肤光老化损伤，使皱纹深度减少30%。临床试验显示，连续食用8周后皮肤弹性显著改善。

食用建议

建议每日1个，可蒸食或炖汤。需注意：需完全成熟后食用，未熟果有涩味；糖尿病患者需控制摄入量；果皮营养丰富，建议连皮食用。