新春佳节，年夜饭、亲一又聚餐不行清寒，如安在尽享年味的同期防守健康？春节前夜，东说念主民网记者邀请合肥市第一东说念主民病院临床养分科副主任大夫江茜，为市民奉上春节餐饮健康教导。

春节健康饮食的中枢是“平衡浪漫”，江茜教导，市民无需刻意节食，要点作念好细节把控就能兼顾好吃与健康。

春节本领餐饮，绝顶是年夜饭，桌上少不了大鱼大肉，菜品烹调时也以重油、重盐为主。江茜忽视，在食品采选上，不错忽视优先采选鱼虾、禽类等脂肪含量较低的优质卵白，同期搭配豆腐、豆乳等植物性卵白，既能知足身段养分需求，又能减弱消化背负。极新蔬果更是不行或缺，应采选当季品种，摄取清蒸、快炒等清淡烹调款式，生果尽量平直食用，幸免加工损耗养分。

针对春节本领油脂、盐糖摄入易超倡导问题，江茜给出具体忽视：烹调时界限油量，每东说念主逐日不朝上25克，优先选用橄榄油、菜籽油等健康植物油；减少食盐使用，巧用葱、姜、蒜等自然调料提味，警惕酱油、腌成品中的隐形盐；少食用糖果、甜饮料等高糖食品，幸免血糖波动与体重加多。

“不少家庭年夜饭偏紧要鱼大肉，却忽略了主食的蹙迫性。”江茜提醒，主食是东说念主体能量的主要开首，忽视搭配糙米、燕麦、红薯等全谷物和薯类，补充膳食纤维与矿物资，助力肠说念健康。

此外，春节团员切勿忽视饮水与作息，江茜忽视逐日需饮用1500至2000毫升白沸水或淡茶，幸免过量饮酒和饮用含糖饮料；保执礼貌进餐，切忌暴饮暴食，饭后相宜活动，促进消化代谢。

“健康饮食是防守身段健康的基础，但愿环球在欢度春节的同期，养成科学的饮食风气，渡过一个祯祥、健康、欣喜的新春佳节。”江茜说说念。